Veselu nedēļu dzīvojos pa māju ar plaušu karsoni, klepodama uz nebēdu, bet ar tīru labu apetīti. Visu nedēļu dzīvojoties pa māju gribēju pagatavot ko gardu līdz saņēmos un sestajā dienā to paveicu!
Dzīvojoties pa internetu, es uzzināju, ka prinča Čārlza kāzu kūka ir bijusi mūsu ''Saldā Brunete''. Nav divu domu - taisām augšā ''Saldo Bruneti'' kūkas formātā. Lai to pagatavotu, nopirku 300g melnās šokolādes, 500ml saldo krējumu (mazākos iepakojumus un lielākos par 200ml ar nebija), 400g cepumu (vairāk kā vajag, jo bija laba cena) un 190g marmelādes. Sviests mājās man jau bija. Tātad, kopumā, lai pagatavot kūku, es izmantoju šādu sastāvdaļu apjomu:
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 190g marmelādi;
- aptuveni 200g Selgas cepumu;
- 300g šokolādes,
- 400ml saldā krējuma.
Kopumā man šī kūku izmaksāja (neskatoties uz to, ka nopirku arī šo to vairāk nekā vajadzēja) 6.64 (sastāvdaļas iegādāju Prismā). Viss gatavošanas process aizņēma pusi dienas. Tātad, kā es to darīju:
1. Pie seriāla sadrupināju cepumus un sagriezu marmelādi.
2. Katliņā gabalos salauzu 200g iegādāto šokolādi.
3. Jau laicīgi kūkas formā (25cm diametrā) ieklāju cepampapīru un malas nosmērēju ar sviestu.
4. Citā katliņā ielēju 220ml saldā krējuma un klāt pieliku 2 ēd.kartes sviesta. Lēni karsēju līdz sviests izkusis.
5. Uzkarsēto saldo krējumu pārlēju pār šokolādi.
6. Šokolādes un saldā krējuma masu maisīju līdz šokolāde pilnībā izkususi un masa kļuvusi ritīgi šokolādīga.
7. Šokolādīgo masu uzlēju uz sadrupinātajiem cepumiem un marmelādes. Visu kārtīgi samaisīju. Gatavo masu ielēju kūkas formā un ieliku ledusskapī uz kādām 3h.
8. Pirms pagāja 3h, katliņā ielēju atlikušo saldo krējumu, tātad, 180ml un klāt pievienoju 1 ēd.karti sviesta.
9. Kad sviests izkusis, iekšā iebēru atlikušos 100g šokolādes. Visu kārtīgi samaisīju līdz šokolāde smuki izkususi. Protams, katliņu pirms tam noņēmu no uguns, lai nepiedeg ;)
10. Kad tas gatavs, noliku, lai masa nedaudz atdziest un no ledusskapja izņēmumu gatavo kūku. Kūku ņēmu laikā no formas un liku uz šķīvja.
11. Kad tas bija gatavs, šokolādes masu lēju uz kūkas un lēni to izlīdzināju, lai kārtīgi apklājas visa kūku.
12. Kad tas gatavs, kūku liku atpakaļ ledusskapī, lai sastingst.
Nākamajā dienā bija gatava un griežama!
Gardi gan! :)
